心得分享蓬鬆濕潤！美味司康輕鬆作：18種口味╳10款鹹香變化+11招麵團活用術最便宜
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內容簡介:
不使用奶油和雞蛋 口感獨特更輕盈！
博客來 外皮鬆脆、內裡柔軟濕潤 即使放涼也不會變硬
司康又名英國鬆餅，是英式下午茶中廣受歡迎的點心之一，以其外鬆內軟的特殊口感深受大眾喜愛。本書作者中山真由美在其馳名日本的知名點心工房「chiffon chiffon」內，不定期開設小班制點心教室，相當受到歡迎，基於分享的熱情，她希望透過本書，讓讀者了解司康麵糰變化的樂趣。
若你想製作的是基礎的原味司康，只要跟著書中的指示，將材料拌勻、揉捏，僅需花費5分鐘，就能輕鬆完成！接下來，你可以試著包裹內餡、或在麵糰裡加入全麥粉，以改變口感、增加種類。
本書中介紹的，都是「以植物性鮮奶油取代水分、前所未見的全新司康」，因此只需學會一種基底麵糰，就能迎向各式各樣的口味變化。除了微甜的「原味司康」外，本書還提供不加糖的「佐餐司康」食譜，並提供大量以不甜麵糰製作的輕食料理作法。
【甜司康No.1推薦 法國代表】博客來書店
博客來網路書店以薄皮包裹後烘烤、口感更加鬆脆的栗子蒙布朗口味
栗子蒸過後以砂糖調味，具備香草的香氣，搭配鮮奶油使用更美味。
【鹹司康No.1推薦】
義大利代表─佐餐司康的麵糰添加藍紋起司，酸酸甜甜的番茄大受歡迎的乾燥番茄與戈貢佐拉起司口味
加入使藍黴繁殖的義大利藍紋起司，特徵為稍強的鹹味與辛辣的風味。
【必學的麵團變化No.1】
塔形的微苦巧克力麵糰，添加絕配的香蕉裝飾，再以杏仁奶油收尾的香蕉巧克力迷你博客來網路書局塔
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- 作者： 中山真由美 新功能介紹
- 譯者：賴庭筠
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
註記非慢性病與老人專利
健保卡已能註記拒絕非必要維生治療，醫師研判疾病不可逆，3至6個月內將逝去生命，就能夠與家屬討論病患意願，但推行實行15年，實際簽署註記人數仍然不多，誤會醫療人員可能拖延治療、誤認死亡不會馬上來臨等，都是可能主因，但醫師不會放棄任何病患，死亡並非年長者專利。
台灣安寧照顧協會理事長邱世哲表示，2000年通過「安寧緩和醫療條例」，當醫師研判病情嚴重，不可治癒且近期內可能死亡，才能適用拒絕心肺復甦數與維生醫療（DNR），沒有特別侷限疾病範圍，因此不論慢性病、急性疾病、意外傷害等都適用，所有人都可以在意識清醒時，面臨生命終點決定。
雖然越來越多人能夠接受DNR觀念，但實際簽署註記人數卻相對非常少，除了年輕人認為不會馬上面臨死亡外，也誤會醫療人員看到DNR註記，就不會積極治療；林世哲強調，不會有任何醫療人員放棄病患，但生命總是有盡頭，必須符合DNR條件時，治療醫師才會與家屬討論病患DNR意願。
林世哲特別說明，急性疾病與意外傷害，也可能有不可逆發展，短時間內失去生命，年輕人在意識清楚下，應該徹底思考能否接受DNR，不要讓家人在重要時刻，難以控制情緒與壓力狀況下，難以代替做下決定，最後可能在自己意識不清下，被迫接受維生醫療，違背原本自我意願。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/註記非慢性病與老人專利-160000111.html
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