限時極品集體勞工法：理論與實務(4版)高CP值
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內容簡介: 博客來書店 集體勞工法是一個具有豐富的內涵，但卻又極具爭議性的法域。可以說，它是具有某種程度的「政治法」。集體勞工法的領域中擁有三個法規範者，分別是立法博客來者、司法者及團體協約自治當事人，各司制定法律、形成個案見解及訂定團體協約之責任。相較於他國，我國的勞動三法形式上的完備並不遑多讓。但實質上並未具體落實所謂的國家中立原則、協商與爭議對等原則、禁止過度原則等重要的集體勞工法的原理原則。此實有待於修正中的勞動三法加以矯正過來。
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內容來自YAHOO新聞
鮪魚鮮美正當時 五星級廚師料理秀
現在是鮪魚產季，除了生吃沙西米，從頭到尾都是精髓，只要擅於利用中式或港式料理手法，就能吃出不同口感，來看看五星級廚師展現創意。
油花分布均勻的鮪魚，切片做成沙西米是饕客的最愛，不愛生食的，瞧瞧這幾道創意料理，沙拉鮪魚四寶扎、螺絲蔥花鮪魚包、醬燒鮪魚尾還有椒鹽鮪魚排，選擇多樣化。
主廚梁銘禎：「我們用鮪魚的下巴，因為鮪魚下巴油脂比較豐富。」
食客：「很酥脆油脂非常豐富，就不會很乾。」
愛吃港點的，廚師的巧手一變，把叉燒包餡料換成鮪魚塊，加上蝦仁跟蔥油酥，捏成一個個酥脆有料的小點心，或是利用蠔油、黑胡椒等，稍微醃過鮪魚、蘆筍等餡料，紅黃綠的色彩搭配，加上春捲皮一捲，再下油鍋炸得酥脆，讓消費者一口，就能嚐到不同風味的鮪魚料理。
食客：「做成熟食還蠻特別，口感裡還有一些蔬菜。」
如果偏愛中式料理的話，新鮮鮪魚排在鐵鍋上，煎得滋滋作響，光聽聲音就很誘惑，還有油炸後，醬燒鮪魚尾，濃郁的醬汁全鎖進膠質裡，軟嫩Q彈的口感，讓人欲罷不能。（民視新聞林樹銘、黃美慧高雄市報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鮪魚鮮美正當時-五星級廚師料理秀-114528892.html
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