主打商品完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開！極品商品
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商品訊息功能:
內容簡介:
及素人一看就能懂的說明方式，
才能讓你輕鬆理解烘焙世界的大奧祕！
烘焙完美甜點並不是靠運氣，
每個操作步驟都是決定成功的關鍵。
從優質食材到工具的選用，
建立起正確的知識與技法，
蔡佳峰老師教授烘焙最需要弄清楚的10個關鍵，
新手必看，熟手必修！
OBS烘焙教室40道人氣烘焙課程的食譜配方首次同步公開！
烘焙過程中每個看似微小的地方，卻是相當重要也是最基本的。清楚地理解每個步驟進行時需要怎麼準備，用五官及心去感受食材的狀態，進而判斷步驟是否成功。
烘焙要做得好，絕對不能急，動作絕對不要隨便，這個步驟做好做對再繼續下個步驟，這個步驟做不好就重複練習單一個步驟。如果怕浪費食材勉強做完，會浪費更多的食材、水電、時間、精神體力，沒有從中學習到也沒有成就感，還要把失敗的東西吃進肚裡。
然而，好好扎實的熟悉一個技法就可以變化出好多種甜點，完美甜點必備的十件事，請跟著本書反覆練習，細細體會及感受！
博客來一起來修練這10個重要的技巧！
※全蛋如何打發與切拌技巧
※蛋白如何打發與捲拌技巧
博客來書店※鮮奶油打發技巧
※泡芙殼美型的技巧
※卡式達醬怎麼做博客來網路書局
※餅乾塔皮怎麼做
※巧克力甘納許的乳化技巧
※抹鮮奶油的技巧
※擠花的技巧
※捲蛋糕卷的技巧
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- 作者： 蔡佳峰/著, 王正毅, 黃士庭/攝影 新功能介紹
- 出版社：野人 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
許富凱攻高雄巨蛋 樂收免治馬桶
（中央社記者王靖怡台北28日電）台語歌手許富凱宣布今年5月7日首登高雄巨蛋開唱，主辦單位送上免治馬桶，讓許富凱好開心，他說，常坐馬桶紓解壓力，一坐就要2、3小時。
許富凱2010年參加歌唱選秀節目「明日之星」，成為節目開播後最高分紀錄保持者，也是百萬獎金得主；2011年發行首張專輯「最愛」，並從2013年起連3年角逐金曲台語歌王。
許富凱昨天宣布母親節前夕攻上高雄巨蛋，「封麥」的金曲台語歌后江蕙寫卡片祝福，由綜藝教父黃義雄轉送，黃義雄笑稱如果票房秒殺，許富凱就穿泳褲游高雄港，他在岸邊吹口哨加油，許富凱也答應會說到做到，逗笑全場。
歌手田馥甄（Hebe）媽媽是許富凱粉絲，田馥甄特地錄影片祝福，還喊話要幫媽媽搶票，許富凱表示，與田媽媽認識兩年，會彼此噓寒問暖，田媽媽過年過節都會送他禮盒，超貼心，感謝田媽媽與田馥甄力挺。
主辦單位送上免治馬桶，許富凱坐在馬桶上搞笑拍時尚如廁照，他說，壓力一大回到家就會脫光光到廁所蹲馬桶，並開電腦聽音樂，坦言面對攻蛋1萬張票的壓力，白頭髮全都長出來，笑稱可能要在馬桶上蹲一整天。
許富凱提到曾長痔瘡，痛到受不了，後來拿媽媽給的藥直接擦在外痣部位，直呼「天啊，涼到都快升天」，還喊話樂意代言痔瘡藥膏或馬桶。
許富凱「青春少年夢」高雄巨蛋演唱會5月7日晚間7時開唱，2月4日中午12時在年代售票系統開賣。1050128
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/許富凱攻高雄巨蛋-樂收免治馬桶-051048546.html
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