使用心得用鑄鐵鍋做大師級甜點（2冊套書）賣家強檔
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商品訊息功能:
內容簡介:
購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。
以本書所使用的法國知名品牌STAUB為例，它的每一只鍋子，都是用厚厚的鑄鐵製成，內外側皆塗上了三層琺瑯，因此鍋子本身非常堅固耐用。因為使用了鑄鐵材質，讓它的保溫性能超群，而琺瑯的主原料是玻璃，所以毋須擔心食物的味道沾染在鍋子上。STAUB內側凹凹凸凸的黑琺瑯，質感粗糙，可使表面積增加，讓油更均勻地散布開來，減少食物燒焦的可能性。
博客來網路書局
STAUB鑄鐵鍋蓋的內側規則排列著許多小小的突起物，被稱作Pico（原味釘點）。開火時，從食材蒸散的飽含鮮美滋味的水分，會形成水蒸氣，在Pico處化為水滴，落在食材上。當這個過程在加熱時反覆進行，食材就會變得更加美味，口感鬆軟綿密──正因為這個特色，以及它能夠被整只放入烤箱的優點，讓這個深受米其林星級餐廳青睞的鍋具品牌，在煎煮炒燉之外，成為甜點製作的好幫手。
本書蒐羅了許多將鑄鐵鍋的保溫性能發揮到極致的甜點食譜：比方說一出烤箱就會縮水的舒芙蕾，多虧鑄鐵鍋的保溫性能，讀者將能悠閒從容地享受它。
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發現鑄鐵鍋的新魅力！
Staub的優點不只是良好的保溫性
絕佳的保冷性也適合用來製作甜點
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香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……
39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌
知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品，
皆是由具有厚度的鑄鐵製成，
因此具有良好的保溫性、保冷性，
設計相當俐落美觀。
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利用這種特性製作出的點心當然很好吃！
加熱後，素材的美味與香味完全封存在鍋中，
隨著漸漸冷卻，美味浸透入食材中，
冷藏或冷凍製作出的點心，
完整地保存沁心的冰涼。
博客來書店?
就像冰淇淋這類先經過調理再冷藏的甜點。
或是烤蘋果般簡單的點心。
甚至進階調製出冰涼的點心。
把staub鑄鐵鍋當作冰甜點的食器，
直接端上餐桌就可以品嚐的點心……
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博客來正因為是staub鑄鐵鍋，
所以能做出各種美味的冰甜點。
滋味與外觀都是極品！
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內容來自YAHOO新聞
許志堅涉貪綠營圍攻 朱坦言傷藍選情
前新北市副市長許志堅涉貪案，重創的不只是新北市長朱立倫形象，連帶國民黨2016選情也被影響！朱立倫就坦言，目前社會氛圍只要有弊案爆發，對國民黨都很不利，也因此朱立倫今天面對媒體時一改省話態度，不等提問便自己說明案情更多次向社會道歉！
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昔日愛將許志堅涉嫌收賄，朱立倫不等提問，親自說明。>
新北市長朱立倫：「其實從政這麼多年，我都一直秉持一個原則，就是『用人不疑』，但是似乎老祖先講的這句話，唉…還是…還是…還是…要稍微『考量』一下。」
是要哽耶了嗎？講到傷心處忍不住嘆口氣，但還好，一度要奪框而出的眼淚有忍住，13分鐘的發言，朱立倫有問必答，一改過去省話態度，姿態好低，因為朱立倫不諱言，這件事對明年選情有影響。
新北市長朱立倫：「當然會影響，任何我們的施政過程當中，如果有民眾不滿意的，或嚴重到像弊案這種事情的話，對我們目前的社會氛圍，都是很不利的，但是我除了表示難過跟道歉以外，我們必須還是要『痛定思痛徹底檢討』。」
再次表達歉意，就怕去年六都選舉前重創國民黨的的葉世文案再次重演，只是除了朱立倫願意談，黨內其他人好低調。
國民黨立委費鴻泰VS.記者：「請政府趕快把它查清楚，會不會擔心(選情)有影響？」
國民黨立委徐少萍VS.記者：「我要上去了，想問一下這次許志堅案子，好啦好啦，會不會有影響？」
聽到許志堅，能閃則閃，總統參選人洪秀柱也沒公開回應，就連國民黨立委原本要開的記者會更是緊急喊卡，民進黨則打鐵趁熱，要國民黨踹共，還有多少弊案，不過民進黨立委砲火全開，黨主席蔡英文卻是輕輕回應。
民進黨總統參選人蔡英文：「我們看到國民黨這樣的情況，我們也會自我來警惕。」
一個扮白臉、一個扮黑臉，許志堅涉貪收賄案，時值2016大選，國民黨謹慎防守，民進黨拿捏攻擊力道，雙方都不敢大意。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/許志堅涉貪綠營圍攻-朱坦言傷藍選情-100208753.html
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