王志輝

亞洲環境情況報告（第1卷）超便宜

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內容簡介: 博客來 本書是由日本的環境非政府組織（NGO）「日本環境會議」針對亞洲的環境問題所做的深入的非官方的研究成果。本書為創刊號，研究的案例主要集中在日本、韓國、泰國、馬來西亞、印尼、中國和中國台灣。執筆者都是對此頗有研究的學者，收集的數據資料可信，這些信息也是我們一直都很想深入了解的。這些成果不同於國家報告之類的官方文件。因此，對於「東亞經濟奇跡」背後的環境問題，往往看得比較准和深。博客來網路書店這些學者一方面客觀地指出並分析了不同環境問題的原因，同時又滿腔熱情地討論並展望了未來的出路，在態度上是很誠懇的。本書創刊號的英文譯本和韓文譯本業已出版，頗愛好評。

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• 作者： 日本環境會議《亞洲環境情況報告》編輯委員會編著
• 出版社：中國環境科學出版社
• 出版日期：2005/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

香蕉能量大補帖　營養師這樣挑

【華人健康網陳儀蓓／企劃報導】台灣是香蕉王國，一年四季都盛產的香蕉，黃橙橙的外皮，包覆著綿密的香甜果肉，是適合運動後攝取，有助減重長肌肉的超級水果！其實，香蕉含有極其豐富的營養價值，可以補充人體所需的能量和養分。尤其是劇烈運動後，因此世界知名的運動員都以香蕉為必需的水果。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選香蕉的小撇步，我們一起來看看如何挑選吧！

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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選「香蕉」。（攝影／江旻駿）

【這樣挑選香蕉】

1.表面光滑、無撞傷、無斑，整根粗細大致相同。

2.挑選時注意蕉柄不要泛黑，新鮮的香蕉果梗帶有綠色，不會枯黃或變黑。

3.生的香蕉皮厚肉少，成熟的香蕉皮薄肉多；尾端呈現圓滑形狀，是發育良好的香蕉。

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【香蕉營養價值】

一根香蕉幾乎富含所有的維生素和礦物質，以及營養素，能有效提高免疫力。其富含醣類及鉀離子，有助於維持人體內水分的平衡狀態，透過調節體內水分，促進新陳代謝，進而改善水腫，並且可提供人體能量(補充肝醣)，也能預防抽筋，幫助身體排出過多的鈉離子，控制血壓；含有鎂，可消除疲勞，富含色胺酸及B6，可對抗焦慮。香蕉屬於低GI，有助於減重，是減重聖品。

【注意事項】

香蕉不要用塑膠袋保存，置於室溫下即可。盡量不要放入冰箱冷藏，若要放入冰箱保存，需要用報紙包住，香蕉外皮會變黑，但肉質是OK的，並用保鮮膜包住根部，減少乙烯釋出催熟。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/香蕉能量大補帖-營養師這樣挑-020219509.html

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