極品商品經典巴黎風閃電泡芙血拼有理
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商品訊息功能:
內容簡介:
集造型、風味、口感與創意的法式泡芙，不只有圓膨的外觀，還有不同造型的口味，例如著名的修女泡芙、布列斯特、聖多諾黑…花樣多變化，都是泡芙的華麗變奏。
充滿時尚感的閃電泡芙最為人氣，手指般的細長形狀，閃耀著霓虹的色澤，內含柔滑香濃的內餡，吃進嘴裡的瞬間秒化，好吃得有如法文Eclair閃電般的美味，而繽紛搶眼的外型，是近年活躍於甜點界的巴黎潮滋味，與馬卡龍同為法式甜點的代表作。
從口感、口味、內餡、裝點，由裡到外的層層變化，展現泡芙極致的創意美味。
博客來網路書局
雖然泡芙的風味、口感、外型變化萬千，但最重要的核心基礎，還是奠立在基本製作。因此本書從最基本的泡芙麵糊＆內餡製作開始，包含材料的選用，製作的關鍵密訣提點，以及不同風味內餡的搭配，全程示範圖解說明，讓您確切掌握製作祕訣，操做不失誤。
3大分類，從經典傳統到充滿時尚的創意變化。
除經典樣式外，還有酥皮泡芙、起酥泡芙、菠蘿泡芙和各種花式泡芙…此外，結合新世代的甜點技法，融入創意風格的延伸，例如法式糖片、巧克力飾片搭配，展現出精緻、華麗感十足的泡芙甜點；以及活用泡芙麵糊，輕鬆化身甜點的製作出多變化的風味與創意，滿足您的味蕾，喜愛泡芙的您絕不能錯過！
本書特色
博客來網路書店◎創意無限新口味！基本麵糊×5大類內餡延伸，風味×口感×造型，由裡到外的絕美呈現。
◎詳細圖解×重點提示，製作祕訣全都錄，牢記重點就能成功，初學者也OK！
博客來◎提升裝飾技巧，口味與外觀造型相乘，讓泡芙甜點更迷人。
◎活用泡芙麵糊玩創意，輕鬆化身甜點的變化運用。
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內容來自YAHOO新聞
診斷茲卡更精確 美提供病毒血清
(健康醫療網／記者郭庚儒報導)>
茲卡病毒在全球43國急速擴散，造成中南美洲小頭症患者增加，世界衛生組織已列公共衛生緊急事件；疾管署署長郭旭崧表示，日前獲得美國提供茲卡病毒、血清及抗體陽性對照，可建立茲卡特異性的血清學檢驗，實驗室診斷更為完整精確。
有助掌控茲卡疫情
疾管署署長郭旭崧表示，過去分子生物學的檢驗方法，只能檢驗患者是否感染茲卡病毒，但無法確認體內是否有茲卡抗體，有了茲卡病毒血清及抗體陽性對照，將有利於發展血清檢驗，也能追溯國內過去的茲卡病毒感染情況。
寮國增列為注意國家
郭旭崧指出，根據近期研究顯示，寮國去年曾有茲卡病毒本土病例發生，但今年尚無病例，即日起，寮國的茲卡病毒旅遊疫情建議與亞洲柬埔寨、印尼、馬來西亞及非洲加彭等4國，並列為第一級注意。
孕婦暫緩前往流行地區
郭旭崧強調，迄今累計愈來愈多臨床及流病資料，指向小頭症與茲卡病毒間可能具因果關係，提醒孕婦及計劃懷孕婦女暫緩前往流行地區；如必要前往，應於離開流行地區後自主健康監測至少2星期，並依醫師指示進行追蹤檢查。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/診斷茲卡更精確-美提供病毒血清-101700742.html
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